Dia de coca de llardons i botifarra d'ou en aquest Dijous Gras o Dijous Llarder

Aquest dijous és Dijous Gras. Tradicionalment el dijous gras o dijous llarder era el primer dia del Carnaval, tot i que actualment en nombroses poblacions la festa s'ha ampliat en el nombre de dies de celebració. És tradició prendre la botifarra d'ou i també és costum prendre truita de botifarra. A l'hora d'esmorzar, per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la coca de llardons. Hem parlat amb la pastissera Carme Bou de Pastisseria Mallol i ha explicat que la tradició de menjar coca de llardons, botifarra d'ou i entrepà de truita encara és manté gràcies a les escoles, les famílies i els mitjans de comunicació que transmeten aquesta festa.

Carme Bou ha dit també que, a banda de les coques de llardons, avui és dia de botifarra d'ou i entrepans de truita. El Dijous Gras o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn.
Avui és Dijous Gras. Tradicionalment el dijous gras o dijous llarder era el primer dia del Carnaval, tot i que actualment en nombroses poblacions la festa s'ha ampliat en el nombre de dies de celebració. És tradició prendre la botifarra d'ou i també és costum prendre truita de botifarra. A l'hora d'esmorzar, per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la coca de llardons. Hem parlat amb la pastissera Carme Bou de Pastisseria Mallol i ha explicat que la tradició de menjar coca de llardons, botifarra d'ou i entrepà de truita encara és manté gràcies a les escoles, les famílies i els mitjans de comunicació que transmeten aquesta festa. Carme Bou ha dit també que, a banda de les coques de llardons, avui és dia de botifarra d'ou i entrepans de truita. El Dijous Gras o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn.