Comencen les XXII Jornades del Bacallà dels restaurants de Pineda

Aquest dissabte comencen les XXII Jornades del Bacallà i l'Horta de Pineda organitzades per l'Associació de Restauradors. Els restaurants pinedencs oferiran a les seves cartes plats on el bacallà serà el protagonista, combinat principalment amb productes de proximitat de Pineda i El Maresme. El vice president de l'Associació de Restauradors Salvador Boada ha dit que l'objectiu és promocionar Pineda i els seus restaurants a través de jornades gastronòmiques com aquesta. S'hi podran tastar plats on el bacallà és l'ingredient destacat, com ara el bacallà micuit, el bacallà a la mussolina o el bacallà amb tempura, per posar només tres exemples. Les Jornades del Bacallà s'allargaran fins el proper diumenge 29 de març.